VERDE: l'anti di Trudeau

May 29, 2023

Avendo vietato alcuni tipi di plastica monouso (cannucce, posate, ecc.), il governo Trudeau ha rivolto lo sguardo alla plastica di necessità, comprese le pellicole di plastica per mantenere gli alimenti isolati dalla contaminazione, proteggerli da parassiti e ossidazioni distruttive e aiutare tenerli freddi, il che è fondamentale per prevenire la contaminazione microbica e il deterioramento.

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Si tratta di un importante punto di svolta nella guerra del governo Trudeau alla plastica, che tra l’altro fallisce per motivi economici e ambientali. Anche se il suo programma “Zero Plastic Waste entro il 2030” funzionasse, eviterebbe un misero aumento dallo 0,02-0,03% allo 0,023-0,033% dell’inquinamento plastico globale, una riduzione non rilevabile di tre millesimi dell’1% da parte del governo. ammissione.

E anche quella piccola riduzione del danno ambientale sarebbe probabilmente compensata da un aumento del danno ambientale derivante dalla sostituzione dei prodotti in plastica vietati. Ancora una volta, secondo l'analisi del governo, si prevede che queste normative aumenteranno effettivamente i rifiuti generati dai sostituti di quasi 300.000 tonnellate nel 2024 e di circa 3,2 milioni di tonnellate durante la durata del programma (dal 2023 al 2032). I sostituti della carta costituiranno la maggior parte di tale aumento.

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Ma la prossima fase della guerra alla plastica va oltre le questioni economiche e di protezione ambientale e si sposta nel campo della salute e della sicurezza umana. Non per essere eccessivamente drammatico, ma mentre le fasi precedenti della guerra alla plastica potrebbero aver creato disagio alle persone o sprecato i loro soldi, questa nuova fase potrebbe farle ammalare e ucciderle.

Secondo le statistiche del governo, l’intossicazione alimentare provoca ogni anno in Canada 1,6 milioni di malattie e 105 morti. Circa il 90% di queste malattie sono causate da quattro agenti patogeni di origine alimentare: norovirus, Clostridium perfrigens, campylobacter e salmonella. Mantenere gli alimenti igienici e termicamente controllati è fondamentale per ridurre al minimo la diffusione di questi parassiti; si diffondono facilmente agli alimenti esposti attraverso il contatto umano o il contatto con superfici contaminate.

Come osserva il Centro per la ricerca sulla sicurezza degli ingredienti della Michigan State University: “Attualmente, gli involucri di plastica svolgono un ruolo importante nella conservazione degli alimenti e nel trasporto sicuro, aiutando a mantenere i nostri alimenti freschi e sicuri, il che a sua volta può aiutare a ridurre gli sprechi alimentari” e “ Su scala industriale, gli involucri di plastica proteggono gli alimenti da potenziali contaminazioni e deterioramenti durante il loro viaggio dall’origine ai nostri piatti”.

Naturalmente esistono materiali alternativi che possono essere utilizzati per l’imballaggio degli alimenti, ma si sa poco su come funzionano dal punto di vista della protezione della salute. Ma sappiamo che la maggior parte fallirà dal punto di vista della scelta del consumatore semplicemente perché esistevano prima dell’involucro di plastica e venivano rifiutati dai consumatori di tutto il mondo. E da studi precedenti sui sacchetti della spesa in plastica (anch’essi nel mirino del governo) sappiamo che le alternative alla plastica utilizzata per trasportare il cibo possono aumentare l’esposizione a contaminanti e aumentare i rischi per la salute umana. Gli involucri di plastica hanno lo stesso potenziale.

Fin dall’inizio, nulla della crociata del governo Trudeau contro la plastica ha avuto molto senso. Secondo i calcoli del governo, il programma “Zero Plastic Waste entro il 2030” sprecherà denaro, ridurrà i rifiuti di plastica globali di una quantità insignificante e di fatto aumenterà la maggior parte dei rifiuti in Canada. Ma ora, prendendo di mira gli imballaggi in plastica per alimenti, passiamo dall’essere semplicemente inutili al potenzialmente pericoloso.